A veces es necesario separar las distintas sustancias que forman parte de una mezcla. Para lograrlo, existen diferentes sistemas. Estos son de los más conocidos:
- Filtración. Sirve para separar mezclas heterogéneas de un sólido con un líquido. También sirve para separar sólidos que tienen diferente tamaño.
- Decantación. Se utiliza para separar mezclas heterogéneas de sustancias con distinta densidad. Se deja reposar la mezcla hasta que la sustancia más densa se deposita en el fondo.
- Separación magnética. Se emplea cuando uno de los elementos de la mezcla es de hierro y el otro no. Se usa un imán que atrae los elementos que son de hierro.
- Evaporación. se emplea para separar mezclas homogéneas. Consiste en evaporar la parte líquida, de modo que las sustancias sólidas se pueda recuperar. Es el modo que se usa en las salinas para obtener la sal.
